Клевер красный – прекрасный медонос и кормовая культура - многолетнее растение (кустового типа) высотой 50-80 см. Цветёт клевер красный в июне—июле 30- 45 дней. Клевер красный выделяет больше нектара, чем другие виды клевера. Кроме нектара, пчелы собирают с красного клевера и пыльцу. Нектаропродуктивность растения – до 260 кг с 1 га. (//agrotorg.net)
Клеверный мед относят к высшим сортам. У клеверного меда очень тонкий аромат, прозрачная текстура, и высокие вкусовые параметры. Со временем он кристаллизуется в белую мелкозернистую массу.
Сроки посадки клевера красного - под покров озимых или яровых зерновых культур. При посадке весной семена должны пройти скарификацию.