Рисовая мука в производстве изделий рыбопереработки, Київська обл.

В случае, когда высокое содержание свободной влаги в рыбных изделиях нежелательно и требуется усилить связь между его компонентами, мы предлагаем в рыбное сырье вводить добавку – рисовую муку. это актуально при производстве рыбных консервов, рыбных паштетов, рыбных сосисок, селедочного масла. также рекомендуем применять рисовую муку при панировке рыбных полуфабрикатов.