Продам / купить
Масло подсолнечное высоко-олеиновое для шеф-поваров, Киевская обл.
Продам / купить

Масло подсолнечное высоко-олеиновое для шеф-поваров, Киевская обл.

Цена30 грн.
Регион: вся Украина, Киевская обл.  (Киев)
Обновлено:
ДАНКЕН сделал следующий шаг в развитии линейки функциональных продуктов для здорового питания:
Состав высокоолеинового подсолнечного масла:
- Олеиновая кислота (82%);
- Линолевая кислота (9%);
- Стеариновая кислота (5%);
- Пальмитиновая кислота (4%);
- Витамин Е – природный антиоксидант (альфа-токоферол).
Физические свойства:
- нейтральный вкус;
- прозрачный бледно-желтый цвет.

С вопросами о закупках просим обращаться по указанным контактам:+380503429148.+380676121602.E-mail:market@danken.com.ua
Основными драйверами развития отрасли производства высоколеинового подсолнечного масла стали популяризация здорового питания в развитых странах, а также потребности мировой масложировой промышленности в новых видах масел, обладающих необходимыми качествами, при этом более дешевых по сравнению с маслами с аналогичными характеристиками.
Высокоолеиновое подсолнечное масло богато олеиновой (мононенасыщенной) кислотой (содержание - 80-90%), содержит менее 10% насыщенных жиров, не требует гидрогенизации, следовательно, не содержит трансжиров, применяется, главным образом, в пищевой индустрии на протяжении уже более 15 лет.
Главными преимуществами высокоолеинового подсолнечного масла являются высокое содержание витамина Е - природного антиоксиданта (альфа-токоферола), длительный срок хранения, нейтральный вкус, а также наличие свойств, идеально подходящих для жарки благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты и низкому содержанию насыщенных жиров (менее 10%). Масла с наивысшим содержанием поли- и мононенасыщенных жиров (линолевая и олеиновая кислоты) и с меньшей долей насыщенных и трансжиров усваиваются быстрее и считаются самыми полезными для здоровья. (agrotorg copy, 54-158-208-189, 23-10)
Около 10 лет назад доля олеинового масла в мировом производстве подсолнечного масла составляла около 5%, в настоящий момент олеиновое подсолнечное масло представляет собой нишевый сегмент масличного рынка и занимает 25% от общемирового выпуска подсолнечного масла.
Высокоолеиновое подсолнечное масло решает одну из важных проблем, связанных с качеством растительных масел, – повышение устойчивости масла к автоокислению с целью предотвращения накопления токсичных продуктов окисления в процессе его переработки, во время его хранения и при непосредственном использовании. Данный вид подсолнечного масла оказался пригодным при производстве пищевых продуктов в качестве масла для опрыскивания снэков, крекеров и сухих завтраков, фритюрных масел, продуктов детского питания и для пожилых людей, а также случаев, требующих применения жидкого масла с повышенной окислительной стабильностью.
Высокоолеиновое подсолнечное масло пригодно для приготовления разнообразных блюд, в том числе для добавок в салат, поскольку, данный продукт является прекрасным расщепителем и при его использовании организм получает максимальное количество витаминов, которые находятся в овощах и фруктах.
При цене в 3-4 раза ниже обычного оливкового масла, высокоолеиновое подсолнечное обладает абсолютно теми же полезными свойствами, что и оливковое. За исключением одного: вкуса. У оливкового масла вкус своеобразный, требующий некоторого привыкания.
Высокоолеиновое подсолнечное масло нейтрально на вкус. При этом количество олеиновой кислоты – основного полезного элемента оливкового масла, сопоставимо. Приблизительно одинаково также количество витамина Е (антиоксиданта). А содержание вредных насыщенных жиров в оливковом масле даже больше.
Олеиновая кислота является представителем мононенасыщенных жирных кислот Омега-9. Она снижает уровень липопротеидов низкой плотности, повышает количество полезных липопротеидов высокой плотности, а также способствует выработке в организме антиоксидантов.
Именно за большое количество олеиновой кислоты оливковое масло приобрело такую популярность. Олеиновая кислота присутствует и в оливковом, и в высокоолеиновом подсолнечном масле.
В высокоолеиновом подсолнечном масле процент олеиновой кислоты выше, чем в оливковом масле: 82% против 71%.
Высокоолеиновое подсолнечное масло содержит намного больше витамина Е, чем оливковое масло.
В высокоолеиновом подсолнечном масле меньше вредных насыщенных жиров, чем в оливковом масле: 9% против 13%.
Высокоолеиновое масло не боится нагрева, оно идеально подходит для жарки в любом виде. И всё потому, что процесс окисления такого масла начинается намного позже, чем у остальных видов растительных масел при том, что оливковое масло, напротив, очень плохо переносит нагрев, сильно дымит и придает приготовленным блюдам неприятный привкус при нагреве.
Благодаря низкому содержанию полиненасыщенной кислоты Омега-3, срок хранения высокоолеинового подсолнечного масла значительно выше, чем у других видов масел. То же относится и к оливковому маслу.
Высокоолеиновое подсолнечное масло имеет скорее нейтральный вкус, поэтому подойдет людям, которые испытывают неприятие вкусовых качеств полезного оливкового масла.
Ценовое различие высокоолеинового подсолнечного и оливкового масел является еще одним преимуществом первого вида. Цена может различаться в 3-4 раза в пользу высокоолеинового подсолнечного масла.
Вывод: Высокоолеиновое подсолнечное масло является недорогим заменителем оливкового масла. При этом оно прекрасно подходит для жарки, имеет долгий срок хранения и нейтрально на вкус.
 
Автор, контакты
Александр /  отзывы, инфо. /  оценка активности
Телефон: 0676xxxxxx показать
Предоплата или супервыгодная цена? Обязательно ознакомтесь!
Дополнительно
ID объявления: #216466 (добавлено зарегистрированным пользователем, дата регистрации: 15-02-2016)
Добавлено / Обновлено: 22-10-2018 12:54   (актуально, до: 22-10-2019)
Постоянный адрес объявления: 
Показов / просмотров за сегодня: ?, всего: ?
 
Похожие объявления
Среди них есть много интересных...
ru
/ru/
0